Vin rouge20204.1🇵🇹 Vins du Portugal • Rouge
Vallado Touriga Nacional Red 2020
Portugal, Europe · Quinta do Vallado · 100% Touriga Nacional
MûreVioletteLaurier
Le cépage le plus noble du Portugal sur le schiste du Douro : mûre et violettes d'une quinta familiale historique, ferme et parfumé.
32.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
La touriga nacional est le cépage des grands portos, et sur les terrasses de schiste escarpées du Douro elle donne aussi des rouges secs impérieux. Quinta do Vallado, dans la même famille depuis 1716, montre le cépage pur : mûre et violettes, une fraîcheur de laurier, une profondeur de cacao, des tanins bâtis comme les terrasses elles-mêmes. Le cépage noble du Portugal, la tête haute.
L’avis du sommelier
«Servez à 17 degrés après 30 minutes d'air. Les violettes montent quand le verre se réchauffe : attendez-les.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Terrasses escarpées
Carafez brièvement : le vin de montagne apprécie le geste.
20 min · Premier verre
Sombre et noble
La mûre dans un cadre ferme et confiant.
45 min · L'ouverture
Les violettes montent
Le célèbre parfum du cépage s'élève du verre.
