Vin blanc20234.0🇫🇷 Bourgogne • Blanc
Maçon-Loché - Les Longues Terres - 2023
France, Europe · Domaine Perraud (Jean-Christophe Perraud), La Roche-Vineuse · 100% Chardonnay
ÉpicesPêcheAbricot
Une minuscule appellation de 25 hectares voisine de Pouilly-Fuissé : pêche mûre, abricot, une pointe de vanille, à prix très doux.
22.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
Le Mâcon-Loché est l'une des plus petites appellations de Bourgogne, 25 hectares seulement près de la Saône, dans le sud ensoleillé de la région. Jean-Christophe Perraud, vigneron de quatrième génération, fait fermenter ce Chardonnay avec des levures indigènes en grands fûts de chêne, où le vin repose un an. On y goûte la pêche mûre et l'abricot, avec une douce touche de vanille, un vin rond mais frais.
L’avis du sommelier
«C'est le blanc de Bourgogne des initiés : les vignes sont voisines de Pouilly-Fuissé, mais l'étiquette garde un prix doux. L'élevage est généreux pour l'appellation, un tiers de fûts neufs, attendez-vous donc à un verre plus crémeux et plus rond que la plupart des Mâcon. Servez-le frais, pas glacé, il s'ouvre magnifiquement en quelques minutes.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Vérifiez la fraîcheur
Ce vin est à son meilleur frais mais pas froid, autour de 11 degrés. Si la bouteille arrive glacée, laissez-la 10 minutes sur la table avant de l'ouvrir.
10 min · Premier verre
La pêche d'abord
Servez un petit verre et sentez lentement. La première chose à remarquer : la pêche mûre et l'abricot, signature du sud ensoleillé de la Bourgogne.
