Vin blanc20244.1🇵🇹 Vins du Portugal • Blanc
Luis Pato Vinhas Velhas White 2024
Bairrada, Portugal · Luís Pato · Bical, Cercial, Sercialinho
Pomme vertePoireAcacia
Vieilles vignes, cépages locaux rares : le blanc du rebelle de Bairrada, poire et fleurs blanches sur silex atlantique.
25.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
Luís Pato est le célèbre rebelle de Bairrada, l'homme qui a passé une vie à prouver que sa région atlantique et pluvieuse pouvait faire de grands vins avec ses propres cépages rares. Son blanc de vieilles vignes assemble bical et cercial avec le sercialinho, une variété que presque personne d'autre ne cultive : poire et pomme verte, fleurs d'acacia, une étincelle de silex. La fierté locale, profonde de plusieurs décennies.
L’avis du sommelier
«Servez froid à 10 degrés. Un vin de lieu : goûtez-le lentement et visitez Bairrada sans bouger.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Accueil du rebelle
Froid et sans cérémonie, exactement comme l'aime son auteur.
10 min · Premier verre
Fleurs de verger
Poire et acacia, éclatants et engageants.
25 min · L'ouverture
Les cépages rares parlent
Une profondeur de silex et de sel que seules donnent les vieilles vignes locales.
