Vin blanc20244.1🇵🇹 Vins du Portugal • Blanc
Soalheiro Granit Alvarinho 2024
Vinho Verde, Portugal · Soalheiro · 100% Alvarinho
CitronPomme verteAcacia
L'alvarinho réduit à ses os de granit : vignes d'altitude, citron et pierre humide, taillé comme du cristal.
26.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Soalheiro, la famille pionnière de Melgaço, a planté l'alvarinho haut dans les montagnes de granit, où le raisin mûrit lentement et garde chaque volt de fraîcheur. Granit est leur expression la plus pure : pas de bois, juste citron et pomme verte sur pierre froide et humide, une acidité comme l'air de montagne. Pour les amoureux du chablis et des couteaux affûtés.
L’avis du sommelier
«Servez froid à 10 degrés. Un vin de précision : verres fins, fruits de mer frais, attention entière.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Granit de montagne
Servez bien froid : la précision exige la bonne température.
10 min · Premier verre
Taille de cristal
Citron et pomme avec une lame de fraîcheur.
25 min · L'ouverture
Pierre froide
Le granit parle : une minéralité pure et humide.
45 min · Dernier verre
Air de montagne
Net et vibrant jusqu'à la dernière goutte.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Citron
Pomme verte
Acacia
Pierre mouillée🌡 Servir à 10°C🫗 Sans carafe
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Fromages
«Les fromages jeunes respectent sa précision.»
Huîtres & coquillages
«Les huîtres rencontrent le granit : une poignée de main minérale.»
Poisson blanc
«Le poisson cru aime sa coupe cristalline.»
Crustacés
«Les langoustines brillent face à son arête fraîche.»
Légumes
«Les plats verts répondent à sa fraîcheur de montagne.»
Apéritif
«Un verre froid et minéral pour aiguiser l'appétit.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
Appuyez pour les détails
white2024
3.9
Alvarinho Deu La Deu Monção 2024
Vinho Verde, Portugal · Adega de Monção
15.00 €/ 0.75 L
Appuyez pour les détails
white2024
4.0
Alvarinho Anselmo Mendes Contacto 2024
Vinho Verde, Portugal · Anselmo Mendes
21.00 €/ 0.75 L
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.