Vin blanc20244.0🇵🇹 Vins du Portugal • Blanc
Alvarinho Anselmo Mendes Contacto 2024
Vinho Verde, Portugal · Anselmo Mendes · 100% Alvarinho
CitronPêcheSalin
L'astuce du maître de l'alvarinho : l'élevage sur lies ajoute un murmure crémeux au citron et à la pêche éclatants.
21.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Anselmo Mendes est appelé le maître de l'alvarinho au Portugal, et Contacto montre son geste signature : laisser le vin jeune au contact de ses lies, le doux dépôt de levures, ce qui ajoute un murmure crémeux de pâte à pain au fruit éclatant. Citron et pêche devant, texture douce derrière, sel en finale. Idée simple, résultat magistral.
L’avis du sommelier
«Servez froid à 10 degrés. Remarquez la texture entre les gorgées : c'est le contact de Contacto.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
La bouteille du maître
Rafraîchissez et ouvrez : la leçon commence immédiatement.
10 min · Premier verre
Départ éclatant
Citron et pêche, nets et vifs.
25 min · L'ouverture
Le secret crémeux
Une texture douce de pâte à pain monte sous le fruit.
