Vin blanc20234.3🇫🇷 Bourgogne • Blanc
Bourgogne Blanc Fanny Sabre
France, Europe · Fanny Sabre · 100% Chardonnay
CitronPêchePâte à pain
Le bourgogne blanc façon nature, par la vigneronne adorée de Beaune : citron, pêche et un murmure beurré chaleureux.
47.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Le versant blanc de la cave de Fanny Sabre a le même esprit libre que ses rouges : des vignes travaillées à la main autour de Beaune, des additions minimales, et un chardonnay qui a le goût du vivant. Citron et pêche mûre glissent sur une chaleur douce de beurre et de pâte à pain venue des vieux fûts. Brut de décoffrage dans le meilleur sens : un bourgogne blanc aux manches retroussées.
L’avis du sommelier
«Servez à 11 degrés sans excès de froid : sa chaleur est justement le propos. Parfait avec les classiques de bistrot.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Manches retroussées
Légèrement frais, simplement ouvert : le vin nature n'aime pas la cérémonie.
10 min · Premier verre
Citron et pêche
Fruit ensoleillé avec un bord vivant, un peu sauvage.
30 min · L'ouverture
Chaleur de boulangerie
Beurre et pâte à pain arrondissent le milieu.
