Vin rouge20214.2🇵🇹 Vins du Portugal • Rouge
Redoma Red 2021
Portugal, Europe · Niepoort · Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Roriz (old-vine field blend)
FramboiseCerisePierre mouillée
Le Douro rêvant de Bourgogne : le rouge de vieilles vignes de Niepoort, cerise et sous-bois à 12 degrés gracieux.
65.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
Redoma est la lettre d'amour de Dirk Niepoort au vieux Douro : d'anciennes vignes complantées haut dans la vallée, cueillies tôt et vinifiées d'une main légère, plus proches en esprit de la Bourgogne que du pays du porto. Cerise et framboise, sous-bois et pierre fraîche, des tanins soyeux à 12 degrés seulement. Le cœur de granit du Douro, battant doucement.
L’avis du sommelier
«Servez à 16 degrés, 20 minutes d'air. Pensez grand bourgogne, puis souvenez-vous que c'est du Douro : la surprise fait le plaisir.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Haute vallée
Une carafe en douceur convient à cet aristocrate discret.
15 min · Premier verre
Surprise de soie
Une cerise délicate là où vous attendiez le muscle du Douro.
40 min · L'ouverture
Murmure de vieilles vignes
Sous-bois et pierre parlent de racines anciennes.
