Vin rouge20224.3🇵🇹 Vins du Portugal • Rouge
Quinta Do Crasto Reserve Vinhas Velhas Red 2022
Portugal, Europe · Quinta do Crasto · Old-vine field blend (Touriga Nacional, Tinta Roriz and many others)
MûrePruneHerbes sèches
Des vignes de soixante-dix ans au-dessus du fleuve Douro : des dizaines de cépages entremêlés en une réserve profonde et étagée.
75.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Sur les plus vieilles terrasses de la Quinta do Crasto, des vignes de soixante-dix ans mêlant des dizaines de cépages poussent entrelacées, et personne ne sait exactement laquelle est laquelle : elles sont cueillies et vinifiées ensemble, à la manière ancienne du Douro. Le résultat est un vin qu'aucun cépage seul ne pourrait donner : mûre et prune, cacao et herbes, couche sous couche. Vieilles vignes, vieille sagesse, verre profond.
L’avis du sommelier
«Carafez une heure, servez à 17 degrés. Chaque couche arrive en son temps : ne pressez pas les vieilles vignes.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Terrasses entrelacées
Carafez et patientez : soixante-dix ans ne se pressent pas.
25 min · Premier verre
Fleuve profond
Mûre et prune, denses et étagées.
55 min · L'ouverture
Couche par couche
Cacao, herbes et pierre affleurent à tour de rôle.
85 min · Dernier verre
Vieille sagesse
Complexe jusqu'au bout : ce que savent les vieilles vignes complantées.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Mûre
Prune
Herbes sèches
Chocolat (Cacao)🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe indispensable
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«Un agneau rôti apprécie son étreinte dense et mûre.»
Fromages
«Les fromages affinés répondent à sa chaleur cacaotée.»
Viande rouge
«Un bœuf braisé plonge dans sa profondeur de vieilles vignes.»
Gibier
«Les saveurs sauvages rencontrent soixante-dix ans de racines.»
Charcuterie
«La saucisse fumée salue le schiste.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.