Vin blanc20223.7🇫🇷 Bourgogne • Blanc
Petit-Roy Seiichi Saito Hautes Côtes de Beaune Blanc Mainbey
France, Europe · Domaine Petit-Roy · 100% Chardonnay
CitronPomme vertePierre mouillée
La précision japonaise dans les collines de Bourgogne : le chardonnay d'altitude de Seiichi Saito, pur, frais et discrètement détaillé.
52.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
Seiichi Saito a quitté le Japon, s'est formé dans les meilleures caves de Bourgogne et a fondé le minuscule Domaine Petit-Roy : aujourd'hui ses bouteilles disparaissent des cartes en quelques jours. Mainbey vient de hautes vignes au-dessus du célèbre coteau, et l'altitude le garde frais : citron, pomme verte et pierre humide tracés avec une précision calligraphique, un souffle de poivre blanc en finale.
L’avis du sommelier
«Servez à 11 degrés dans un verre fin. Un vin de petits détails : versez lentement et écoutez.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Calme d'altitude
Ouvrez sans hâte : la précision mérite un début tranquille.
10 min · Premier verre
Traits nets
Citron et pomme, tracés d'une seule ligne nette.
30 min · L'ouverture
Jardin de pierres
La minéralité fraîche s'installe, calme et exacte.
