Vin rouge20224.0🇫🇷 Bourgogne • Rouge
Volnay - Domaine Michel Lafarge - 2022
France, Europe · Domaine Michel Lafarge · Pinot Noir
CeriseGroseilleRose
La famille gardienne de Volnay, en biodynamie depuis des générations : un pinot de dentelle, de cerises et d'autorité tranquille.
95.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
La famille Lafarge cultive Volnay depuis les années 1800 et a contribué à écrire la réputation du village pour ses pinots de dentelle. Biodynamique avant la mode, elle fait des vins de transparence : cerise et groseille, pétale de rose, une ombre de sous-bois, des tanins comme un fil fin. Le millésime 2022 a donné le charme tôt ; l'autorité en dessous est permanente.
L’avis du sommelier
«Servez à 16 degrés, sans carafe : la dentelle de Volnay se déchire si on la brusque. Verres fins, musique douce.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Manipulez comme de la dentelle
Ouvrez doucement, versez doucement : ce village récompense les mains douces.
15 min · Premier verre
Fil de cerise
Cerise et groseille éclatantes sur une trame impondérable.
40 min · L'ouverture
Roses au crépuscule
Fleurs et sous-bois arrivent par vagues tranquilles.
