Vin rouge20184.4La Cave d'Exception
Vieux Chateau Certan - Pomerol - 2018
Bordeaux, France · Vieux Château Certan · Merlot, Cabernet Franc
Cerise noirePruneViolette
Le vieux noble de Pomerol à la célèbre capsule rose : prune et violettes rafraîchies par le cabernet franc.
540.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Vieux Château Certan est le plus ancien domaine de Pomerol, reconnaissable dans toute cave à sa capsule rose, et la famille Thienpont y fait un vin que les collectionneurs citent dans le même souffle que son voisin mythique. Le 2018 : prune et cerise profondes soulevées par les violettes, un tabac fin comme du parchemin, le cabernet franc gardant l'ensemble frais et long. Vieille noblesse, éclat présent.
L’avis du sommelier
«Carafez 45 minutes, servez à 17 degrés. Notez la fraîcheur finale : c'est le franc qui signe son œuvre.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
La capsule rose
Carafez avec respect : la plus ancienne maison du village reçoit.
25 min · Premier verre
Prune profonde
Fruit sombre riche au pas étonnamment léger.
55 min · L'ouverture
Violettes et parchemin
Fleurs et tabac fin étagent la vieille histoire.
85 min · Dernier verre
La noblesse demeure
Frais et long : la vieille maison éclipse la mode.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cerise noire
Prune
Violette
Tabac🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe recommandée
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«Un agneau tendre honore son grain fin.»
Volaille
«Une volaille truffée rejoint la vieille table familiale.»
Fromages
«Les fromages affinés respectent sa noblesse tranquille.»
Viande rouge
«Un beau bœuf rencontre le vieil aristocrate de Pomerol.»
Gibier
«Le gibier à plumes convient à sa fraîcheur de franc.»
Truffe & champignons
«La truffe s'incline devant la capsule rose.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
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red2016
4.9
Petrus Pomerol - 2016
Bordeaux, France · Pétrus (Société Civile Pétrus, Moueix family)
8320.00 €/ 0.75 L
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white2018
4.6
Musigny Blanc - 2018
France, Europe · Domaine Comte Georges de Vogüé
1890.00 €/ 0.75 L
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