Vin rouge20194.6La Cave d'Exception
Charmes-Chambertin - Domaine Armand Rousseau - 2019
France, Europe · Domaine Armand Rousseau Père et Fils · 100% Pinot Noir
ÉpicesCerisePrune
Le plus tendre des grands crus de Rousseau: deux tiers de vieilles vignes de Mazoyères, plus soyeux et parfumé que ses frères puissants.
1150.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Un bourgogne rouge signé par l'une des familles les plus admirées de la région, issu uniquement de Pinot Noir cultivé sur un coteau célèbre de Gevrey-Chambertin. Le 2019 sent la cerise mûre, la prune et la rose, avec une touche d'épices et de cacao. En bouche, il est soyeux et velouté, généreux sans jamais peser.
L’avis du sommelier
«Rousseau assemble de jeunes vignes de Charmes avec de vieilles vignes du Mazoyères voisin, et le résultat est le vin le plus charmeur de leur cave. La critique a trouvé le 2019 souple et racé, aux tanins veloutés: il se boit déjà à merveille et gagnera encore pendant vingt ans. Servez-le légèrement frais et laissez-le se réchauffer dans le verre.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Laissez-le arriver
Posez la bouteille debout et vérifiez qu'elle est fraîche, autour de 16 degrés. Ouvrez-la doucement et versez une petite gorgée: elle peut sembler timide au début, c'est normal.
20 min · 20 minutes
L'air est votre allié
Versez-le dans une carafe large ou simplement dans de grands verres. Le parfum de rose et de cerise commence à monter; faites tourner lentement et sentez un instant avant de boire.
