Vin rouge20184.7La Cave d'Exception

Masseto - Toscana IGT - 2018

Italy, Europe · Masseto (Tenuta Masseto, Frescobaldi family) · 100% Merlot

CeriseMûreViolette

Le Merlot le plus célèbre d'Italie, né d'une petite colline d'argile près de la mer. Le 2018 est le millésime de la grâce, tout en soie.

1380.00 €/ 0.75 L

Livré en ~30 minutes, partout à Monaco

Cave sélectionnée par notre sommelier

Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison

Ce que vous goûterez

Masseto naît d'une seule colline de sept hectares sur la côte toscane, plantée de Merlot sur une rare argile bleue. Environ 30 000 bouteilles seulement voient le jour chaque année, et les collectionneurs le comparent aux plus grands noms de Bordeaux. Le 2018, premier millésime élaboré dans la nouvelle cave du domaine, a été salué pour sa soie, son parfum et sa finesse rares.

L’avis du sommelier

«James Suckling et Antonio Galloni ont tous deux accordé 98 points au 2018, saluant une soie pure, un vin d'équilibre et d'harmonie. C'est un Masseto plus élégant que les millésimes de puissance, ce qui le rend merveilleux à table et pas seulement en cave. Offrez-lui une heure d'aération et un grand verre; il vous récompensera par des couches de fruits noirs, de violette et de chocolat fin.»

Comment il se révèle

Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.

À l'arrivée
Ouvrez-le tôt
Ce vin encore jeune vient d'un vignoble légendaire, et il est un peu timide au début. Versez-le en carafe, ou ouvrez simplement la bouteille et servez un petit verre pour laisser entrer l'air. Visez environ 17 degrés, plus frais que la pièce.
30 min · Après 30 minutes
Le parfum s'éveille
Prenez le temps de sentir. Vous devriez trouver la cerise noire, la mûre et une note florale, comme la violette. Si le bois domine encore, patience: le fruit arrive.
60 min · Après 1 heure
Le moment de soie
Le vin montre maintenant pourquoi les critiques ont parlé de soie pure. La texture devient lisse et les saveurs s'empilent: fruits noirs, puis chocolat, puis un souffle de cèdre. C'est le moment idéal pour passer à table.
120 min · Après 2 heures
Le dernier verre
Gardez un verre pour après le repas. Pleinement ouvert, le vin devient plus doux et plus parfumé, et vous goûtez un aperçu de ce qu'il deviendra après des années de cave. Pas besoin de fromage, juste un moment de calme.

Profil

Corps

Tanins

Acidité

Sucrosité

Boisé

Intensité aromatique

Cerise

Mûre

Violette

Cèdre

🍇Chocolat

🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe recommandée

À table

Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.

Boeuf

«Une belle pièce de bœuf grillée ou rôtie offre à la texture veloutée du vin la richesse qu'elle adore.»

Agneau

«Un agneau rôti aux herbes répond aux épices douces et aux fruits noirs du vin sans jamais le bousculer.»

Gibier (cerf, chevreuil)

«La saveur profonde et légèrement sauvage du gibier trouve dans ce Merlot un partenaire calme et soyeux.»

Fromages

«Des fromages affinés comme le parmesan ou une tomme mûre répondent à la profondeur du vin et à sa note chocolatée.»

Notre selection de fromage

21.50 €

Masseto - Toscana IGT - 2018

Ce que vous goûterez

Comment il se révèle

Ouvrez-le tôt

Le parfum s'éveille

Le moment de soie

Le dernier verre

Profil