Vin rouge4.1🇮🇹 Vins d'Italie • Rouge
Testamatta, 2016 rouge
Italy, Europe · Bibi Graetz · 100% Sangiovese
CeriseGroseilleRose
La tête folle : le sangiovese culte d'un artiste, de vieilles vignes au-dessus de Florence, vif comme son étiquette peinte.
135.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Bibi Graetz était peintre avant d'être vigneron, et Testamatta, la tête folle, l'a rendu célèbre : de vieilles vignes de sangiovese sur les collines au-dessus de Florence, des lots minuscules, des étiquettes tirées de ses propres toiles. Le vin est vif plutôt que lourd : cerise et groseille, pétale de rose, herbes sèches, une énergie qui traverse chaque gorgée. Un vin culte qui a le goût de celui qui le fait.
L’avis du sommelier
«Servez à 16 degrés, carafez 30 minutes. Étudiez l'étiquette en attendant : c'est un original.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
La toile
Carafez doucement : l'œuvre de l'artiste s'ouvre couche par couche.
20 min · Premier verre
Traits vifs
Cerise et groseille éclatantes, peintes avec énergie.
45 min · L'ouverture
Rose et herbes
Les collines de Florence ajoutent parfum et herbes folles.
70 min · Dernier verre
Original signé
Vivant jusqu'au bout : la tête folle avait raison depuis le début.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cerise
Groseille
Rose
Herbes sèches🌡 Servir à 16°C🫗 Carafe recommandée
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Volaille
«Une pintade rôtie laisse mener son parfum.»
Fromages
«Un pecorino affiné respecte ses vieilles vignes.»
Viande rouge
«Un beau bœuf honore sa précision d'artiste.»
Gibier
«Le gibier à plumes rencontre son élégance sauvage.»
Pâtes & risotto
«Des pâtes faites main conviennent à un vin fait main.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.