Vin rouge20154.4La Cave d'Exception
Sassicaia 2015
Italy, Europe · Tenuta San Guido · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
CassisVioletteCèdre
Le vin qui a inventé la légende des super toscans, dans un millésime chaud et célébré : puissant, ample et long.
570.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
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Ce que vous goûterez
Sassicaia est né d'une expérience familiale : des cépages bordelais plantés sur des sols caillouteux de Toscane que tout le monde jugeait impropres au vin. Il est devenu le premier vin de ce genre en Italie et a donné naissance au mouvement des super toscans. Le 2015 vient d'une année chaude et généreuse : cassis mûr, cèdre et violette, texture de velours et tanins qui promettent des décennies. Une bouteille repère dans un millésime repère.
L’avis du sommelier
«Carafez une heure entière avant le dîner, il en a vraiment besoin. Servez à 17 degrés, un peu sous la température de la pièce, et laissez le dernier verre montrer le chemin parcouru.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
En carafe
Versez-le en carafe dès son arrivée. Une heure d'air transforme la puissance en velours.
30 min · Premier verre
Fruit noir, cadre ferme
Cassis et cèdre arrivent d'abord, les tanins encore au garde-à-vous. Parfait avec les premières bouchées.
60 min · L'ouverture
