
France, Europe · Domaine Comte Georges de Vogüé · 100% Chardonnay
Le seul grand cru blanc de Chambolle : un Chardonnay d'une précision presque irréelle, produit en quantités infimes.
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Musigny est célèbre pour ses rouges, pourtant sur quelques rangs de cette colline légendaire le Domaine de Vogüé cultive du Chardonnay, un privilège presque unique. Pendant vingt ans, ces raisins furent vendus sous une étiquette modeste, le temps que les jeunes vignes mûrissent ; ce n'est que récemment que le vin a retrouvé son vrai nom. Attendez-vous à du citron mûr, de la noisette et une fraîcheur de pierre, avec une profondeur miellée qui se déploie lentement. C'est l'un des blancs les plus rares de Bourgogne, et cela se goûte.
L’avis du sommelier
«Ouvrez-le une bonne demi-heure à l'avance et ne le servez pas glacé : à température de cave, il montre pourquoi les collectionneurs le recherchent. Une bouteille, une soirée, aucune distraction.»
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Posez la bouteille debout et laissez-la se remettre du voyage. Visez 12 degrés, un peu plus frais que la pièce.
20 min · Premier verre
Le premier verre est vif et minéral : citron, une fraîcheur de pierre, une pointe de noisette en retrait.
45 min · L'ouverture
Avec l'air, la texture devient crémeuse et une profondeur miellée apparaît. C'est le moment pour lequel ce vin est né.
75 min · Dernier verre
Un peu plus chaud désormais, il persiste une minute après chaque gorgée. Gardez le dernier verre pour une conversation tranquille.
Citron
Pierre mouillée
Miel
NoisetteLes accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.

«Une volaille fermière rôtie devient un festin à côté de ce vin, un plat simple élevé à son niveau.»

«Un Comté ou un vieux Beaufort font écho à ses notes de noisette, tout en douceur.»
«Un poisson délicat laisse parler ce blanc rare : le vin apporte la richesse, le poisson apporte le silence.»

«Un turbot ou un saumon en sauce douce répond à son ampleur, et sa fraîcheur garde chaque bouchée vivante.»

«Homard et langoustine adorent ce luxe : texture crémeuse contre chair douce et tendre.»
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.


France, Europe · Domaine Perraud


France, Europe · Domaine Perraud
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.