Champagne20094.6La Cave d'Exception
Louis Roederer - Cristal - 2009
Champagne, France · Louis Roederer · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Pomme rougeMielBrioche
La cuvée légendaire de Roederer dans une année chaude et généreuse : un champagne crémeux et doré au sommet de sa vie.
510.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Cristal fut créé en 1876 pour un tsar qui voulait un champagne que personne d'autre ne pourrait avoir, dans une bouteille de cristal transparent. Il reste le chef-d'œuvre de Roederer, produit seulement dans les belles années à partir des meilleures vignes du domaine. Le chaleureux 2009 a donné un Cristal généreux et ensoleillé : pomme au four, brioche et miel, avec les bulles fines et persistantes d'une grande maison. Plus de dix ans d'âge ont ajouté une profondeur de noisette sans rien perdre de la fraîcheur.
L’avis du sommelier
«Servez à 10 degrés, pas plus froid : le froid cache ce que vous avez payé. Un verre à vin blanc le révèle mieux qu'une flûte étroite.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Un court repos
Accordez dix minutes de repos à la bouteille, puis ouvrez doucement : un soupir, pas une détonation.
10 min · Premier verre
Doré et précis
Bulles fines, pomme mûre, une ligne d'agrumes : la fameuse tension Cristal entre richesse et clarté.
30 min · L'ouverture
