Vin rouge20214.3🇮🇹 Vins d'Italie • Rouge
Amarone della Valpolicella DOCG, Tommasi Viticoltor
Veneto, Italy · Tommasi · Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Cerise noirePruneauChocolat (Cacao)
L'amarone de la famille de référence : cerise confite, pruneau et cacao, une opulence menée d'une main sûre.
58.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Quatre générations de la famille Tommasi ont fait de l'amarone dans les collines de la Valpolicella Classica, et leur version fait référence pour une bonne raison : des raisins séchés tout l'hiver, puis des années en grands foudres de chêne. Cerise confite, pruneau et cacao avec une chaleur de cannelle, puissant mais jamais maladroit. L'opulence avec de vieilles manières familiales.
L’avis du sommelier
«Carafez une heure, servez à 17 degrés. Versez petit : 15 degrés de velours méritent le respect.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Référence familiale
Directement en carafe : donnez une heure aux raisins d'hiver.
30 min · Premier verre
Profondeur confite
Cerise et pruneau, denses, aux bords doux, posés.
60 min · L'ouverture
Chaleur de foudre
Cacao et cannelle venus d'années de chêne tranquille.
90 min · Dernier verre
Quatre générations
Puissant et poli jusqu'au bout : la référence, confirmée.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cerise noire
Pruneau
Chocolat (Cacao)
Cannelle🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe indispensable
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«Un agneau confit trouve une générosité égale.»
Fromages
«Un morceau de parmigiano affiné, rien d'autre à ajouter.»
Viande rouge
«La joue de bœuf braisée dans ce même vin : le classique de Vérone.»
Gibier
«Les gibiers riches rencontrent leur partenaire de référence.»
Truffe & champignons
«Cèpes et truffe approfondissent l'étreinte.»
Dessert
«Le fondant au chocolat rencontre la cerise confite.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.