Vin rouge20194.6La Cave d'Exception
Solaia - Antinori - 2019
Marchesi Antinori · Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc
CassisCerise noireHerbes sèches
L'ensoleillé : le frère glamour de Tignanello, né de la même colline, mené par le cabernet, opulent et toscan jusqu'à l'os.
680.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Solaia signifie l'ensoleillé : le nom du versant le plus chaud de la colline de Tignanello, propriété de la famille Antinori. Là où son célèbre frère met le sangiovese devant, Solaia inverse la recette : le cabernet en tête, le sangiovese derrière, et le résultat est la Toscane en tenue de soirée. Le 2019, millésime célébré, verse cassis et cerise noire sur vanille et herbes sauvages, une opulence à la posture parfaite.
L’avis du sommelier
«Carafez une heure, servez à 17 degrés. Meilleur avec la plus belle viande de la table et la meilleure histoire de la soirée.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Le versant ensoleillé
Carafez et laissez s'étirer le soleil toscan emmagasiné.
30 min · Premier verre
Tenue de soirée
Cassis et cerise, opulents et posés.
60 min · L'ouverture
Herbes et vanille
Les collines toscanes réchauffent l'éclat de leur maquis.
90 min · Dernier verre
Coucher de soleil sur la colline
Long et doré : l'ensoleillé garde son nom.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cassis
Cerise noire
Herbes sèches
Vanille🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe indispensable
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«Un agneau rôti apprécie sa chaleur toscane mûre.»
Fromages
«Un pecorino affiné se tient fièrement à ses côtés.»
Viande rouge
«La bistecca alla fiorentina rencontre l'ensoleillé.»
Gibier
«Le ragù de sanglier rencontre le côté plus sombre du versant ensoleillé.»
Pâtes & risotto
«Des pâtes truffées riches méritent le service.»
Truffe & champignons
«La truffe approfondit son éclat sombre.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
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red2016
4.9
Petrus Pomerol - 2016
Bordeaux, France · Pétrus (Société Civile Pétrus, Moueix family)
8320.00 €/ 0.75 L
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white2018
4.6
Musigny Blanc - 2018
France, Europe · Domaine Comte Georges de Vogüé
1890.00 €/ 0.75 L
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