Vin rouge20173.6🇫🇷 Vins de France • Rouge
Pinot Noir Boxler Albert
Alsace, France · Albert Boxler · 100% Pinot Noir
FramboiseCerisePierre mouillée
Une curiosité de collectionneur : un rare pinot noir alsacien de la cave légendaire Boxler, cerise soyeuse sur granit.
63.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
L'Alsace est un pays de vins blancs, ce qui fait du pinot noir de Boxler une délicieuse exception : quelques rangs de raisins rouges sur des pentes de granit, travaillés avec le même soin de joaillier que leurs blancs célèbres. Cerise et framboise délicates, une ligne de pierre fraîche, des tanins comme un fil de soie. Avec huit ans d'âge, il s'est posé dans une grâce tranquille et terrienne.
L’avis du sommelier
«Servez frais à 14 degrés, comme un bourgogne léger et fin. Sans carafe : l'âge a fait le travail.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
L'exception
Servez frais et versez doucement : la rareté mérite du soin.
10 min · Premier verre
Cerise de soie
Fruit rouge léger, précis et tranquillement sûr de lui.
30 min · L'ouverture
Murmure de forêt
L'âge amène terre et sous-bois dans la lumière.
50 min · Dernier verre
Grâce de granit
Délicat jusqu'au bout : le rouge le mieux gardé du pays des blancs.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Framboise
Cerise
Pierre mouillée🍇Sous-bois
🌡 Servir à 14°C🫗 Sans carafe
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Volaille
«Une volaille rôtie laisse mener sa cerise délicate.»
Fromages
«Les pâtes molles respectent son élégance discrète.»
Poisson blanc
«Servi frais, il accompagne même un poisson charnu.»
Veau & porc
«Les viandes douces gardent son murmure audible.»
Charcuterie
«Un beau jambon convient à son cadre léger et soyeux.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
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red2019
4.0
Saumur-Champigny Montée des Roches Arnaud Lambert
Loire Valley, France · Arnaud Lambert
40.00 €/ 0.75 L
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red2017
4.4
Clos Rougeard - Saumur Champigny - 2017
Loire Valley, France · Clos Rougeard
249.00 €/ 0.75 L
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