Vin rouge20204.0🇫🇷 Bordeaux • Rouge

Pauillac 5ème Cru Classé Château Grand Puy Lacoste

Bordeaux, France · Château Grand-Puy-Lacoste · Cabernet Sauvignon, Merlot

CassisCèdrePoivre noir

Le Pauillac des puristes, dit simplement GPL : un cassis pur tiré à la règle, bâti pour des décennies.

150.00 €/ 0.75 L

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Cave sélectionnée par notre sommelier

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Ce que vous goûterez

Demandez à un puriste de Bordeaux le Pauillac le plus vrai, et il répondra souvent simplement GPL. Grand-Puy-Lacoste ne change presque rien depuis des générations : un grand terroir, le cabernet d'abord, aucune mode. Le 2020 est un manuel : cassis pur, cèdre et un claquement poivré, tanins droits et fins. Il vivra trente ans, et après une longue carafe il explique déjà pourquoi on l'attend.

L’avis du sommelier

«Quatre-vingt-dix minutes de carafe si vous savez attendre, 17 degrés. Servez avec le meilleur bœuf simple possible.»

Comment il se révèle

Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.

À l'arrivée
La patience d'abord
Carafez immédiatement et oubliez-le une heure : GPL récompense la discipline.
40 min · Premier verre
Cassis tiré à la règle
Fruit noir pur, tanins droits, zéro décoration.
70 min · L'ouverture
Cèdre et pâtisserie
Une note beurrée de pâtisserie adoucit le classicisme : le charme caché de GPL.