Vin rouge20234.3La Cave d'Exception
Gonon Pierre - Saint-Joseph - Rouge 2023
Rhône Valley, France · Pierre Gonon · Syrah
MûreVioletteHerbes sèches
Le Saint-Joseph culte que tout le monde cherche : une syrah travaillée à la main, florale, poivrée, irrésistiblement buvable.
185.00 €/ 0.75 LÉpuisé
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
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Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Les frères Gonon travaillent leurs terrasses escarpées à la main et au cheval, font le vin comme leur père, et chaque millésime est vendu avant d'arriver. Leur Saint-Joseph est la syrah sous sa forme la plus charmante : mûre et violette, poivre blanc et herbes, corps moyen et plein de vie. Le 2023 est jeune, juteux et dangereusement facile à resservir.
L’avis du sommelier
«Servez légèrement frais à 16 degrés après une demi-heure d'air. Cuisine sincère, bonne compagnie : c'est toute la recette.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Tout en douceur
Ouvrez, versez une larme, et laissez la bouteille respirer pendant que la table se remplit.
20 min · Premier verre
Juteux et floral
Mûre et violette jaillissent d'abord : la syrah avec le sourire.
40 min · L'ouverture
Poivre et herbes
Le côté savoureux arrive : poivre blanc, thym, un écho de pierre.
