Vin rouge20214.3🌍 Vins Internationaux • Rouge
Constantia Glen FIVE 2021 (0,75l)
South Africa, Africa · Constantia Glen · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot
CassisPruneHerbes sèches
Cinq cépages bordelais sur un flanc de montagne du Cap : cassis et cèdre rafraîchis par les vents de deux océans.
94.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Constantia est la plus ancienne vallée viticole du Cap, un amphithéâtre vert où les vents de deux océans gardent les vignes au frais. FIVE assemble les cinq cépages rouges bordelais de ce seul flanc de montagne : cassis et prune, cèdre et herbes sauvages, des tanins fermes et frais. La grammaire de Bordeaux avec un accent austral, parlée magnifiquement.
L’avis du sommelier
«Servez à 17 degrés, carafez 30 minutes. La fraîcheur océane est la surprise : cherchez-la en finale.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Deux océans
Carafez et laissez le vin de montagne se dégourdir.
20 min · Premier verre
Cassis du Cap
Fruit sombre avec un ressac frais et salin.
45 min · L'ouverture
Pentes de cèdre
Herbes sauvages et cèdre grimpent hors du verre.
70 min · Dernier verre
Cinq en harmonie
Structuré mais frais : la réponse du Cap à Bordeaux.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cassis
Prune
Herbes sèches
Cèdre🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe recommandée
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«Un agneau aux herbes fait écho à son maquis de montagne.»
Fromages
«Un cheddar mûr répond à sa note de cèdre.»
Viande rouge
«Un grand steak rencontre les cinq cépages à la fois.»
Veau & porc
«Un rôti de porc apprécie sa chaleur de prune.»
Gibier
«Le cerf convient à sa profondeur structurée.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
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red2020
4.0
Abadia Retuerta DOP Abadia Retuerta
Spain, Europe · Abadía Retuerta
51.00 €/ 0.75 L
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red2021
4.3
Rioja DOC Reserva XR 2021 Marqués de Riscal
Rioja, Spain · Marqués de Riscal
65.00 €/ 0.75 L
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.