Vin rouge20174.1🇫🇷 Bordeaux • Rouge
Château Pédesclaux, Pauillac (Grand Cru Classé)
Bordeaux, France · Château Pédesclaux · Cabernet Sauvignon, Merlot
CassisVanilleCèdre
Le cru classé rénové de Pauillac : une précision moderne sur un cassis classique, un nom qui monte sans bruit.
74.00 €/ 0.75 L
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Livré en ~30 minutes, partout à Monaco
Cave sélectionnée par notre sommelier
Vin + plats des meilleurs restaurants, une seule livraison
Ce que vous goûterez
Pédesclaux a passé un siècle comme le cru classé le plus discret de Pauillac, puis de nouveaux propriétaires ont tout rebâti : vignes, chais, ambition. Le 2017 montre la nouvelle ère : cassis pur et cèdre au poli vanillé, des tanins mesurés et exacts. Il se boit comme un vin qui a quelque chose à prouver, exactement le genre de Pauillac qu'il faut acheter.
L’avis du sommelier
«Une heure en carafe, 17 degrés. Regardez-le gagner en assurance à chaque plat.»
Comment il se révèle
Du premier verre au dernier — suivez-le dans le temps.
À l'arrivée
Ère nouvelle, règles anciennes
Carafez comme tout jeune Pauillac : l'ambition a besoin d'oxygène.
30 min · Premier verre
Cassis poli
Fruit noir net aux bords vanillés : la rénovation en version gustative.
60 min · L'ouverture
Assurance de cèdre
La profondeur classique de Pauillac arrive, tabac et cèdre au pas.
90 min · Dernier verre
Nom qui monte
Long et sûr de lui : retenez cette étiquette avant que son prix ne s'en souvienne le premier.
Profil
Corps
Tanins
Acidité
Sucrosité
Boisé
Intensité aromatique
Cassis
Vanille
Cèdre
Tabac🌡 Servir à 17°C🫗 Carafe indispensable
À table
Les accords de notre sommelier — et les plats de nos restaurants qui les incarnent, livrés avec votre vin.
Agneau
«L'agneau de lait honore son cœur de cassis raffiné.»
Fromages
«Les fromages de montagne répondent à sa finale ferme.»
Viande rouge
«Bœuf grillé et Pauillac : la promesse la plus ancienne et la plus sûre de la région.»
Veau & porc
«Un rôti de veau garde la soirée précise et calme.»
Gibier
«Le gibier à plumes convient à sa structure posée.»
Et pour la table ?
Ajoutez des plats de nos restaurants — ils arrivent avec votre vin, en une seule livraison.
La cave continue
Livré frais à votre porte, partout à Monaco.