
Boutique
Gelato à la vanille soyeux, à la saveur délicate rehaussée par des gousses de vanille véritables. Jaune pâle, dense et crémeux, élaboré dans la tradition Cipriani avec du lait italien frais.

Gelato au chocolat intense et décidé, enrichi de cacao noir pour une finale profonde et légèrement amère. Soyeux et compact, inspiré de la recette originale de l'Hôtel Cipriani à Venise.

Gelato à la vanille soyeux, à la saveur délicate rehaussée par des gousses de vanille véritables. Jaune pâle, dense et crémeux, élaboré dans la tradition Cipriani avec du lait italien frais.

Gelato en portion individuelle autour d'un authentique dulce de leche — profondément caramélisé, beurré et riche. Un classique sud-américain dans la véritable texture du gelato vénitien.

Gelato à la pistache en portion individuelle, élaboré avec une véritable pâte de pistache — saveur de fruit sec, arôme intense et teinte beige-verte naturelle, sans colorant. Portion individuelle parfaite.

Sorbet en portion individuelle alliant yuzu japonais et citron méditerranéen : éclatant, agrumes en avant, vivement acidulé. Sans lactose, parfait en rince-bouche.


15.00 €
Gelato à la vanille soyeux, à la saveur délicate rehaussée par des gousses de vanille véritables. Jaune pâle, dense et crémeux, élaboré dans la tradition Cipriani avec du lait italien frais.

15.00 €
Gelato au chocolat intense et décidé, enrichi de cacao noir pour une finale profonde et légèrement amère. Soyeux et compact, inspiré de la recette originale de l'Hôtel Cipriani à Venise.

15.00 €
Gelato à la vanille soyeux, à la saveur délicate rehaussée par des gousses de vanille véritables. Jaune pâle, dense et crémeux, élaboré dans la tradition Cipriani avec du lait italien frais.

5.00 €
Gelato en portion individuelle autour d'un authentique dulce de leche — profondément caramélisé, beurré et riche. Un classique sud-américain dans la véritable texture du gelato vénitien.

5.00 €
Gelato à la pistache en portion individuelle, élaboré avec une véritable pâte de pistache — saveur de fruit sec, arôme intense et teinte beige-verte naturelle, sans colorant. Portion individuelle parfaite.

5.00 €
Sorbet en portion individuelle alliant yuzu japonais et citron méditerranéen : éclatant, agrumes en avant, vivement acidulé. Sans lactose, parfait en rince-bouche.
Biscuits et meringues faits main du Harry's Bar.
Biscuits sablés faits main du Harry's Bar en boîte métal collector, croquants sans être friables, parfumés avec une note salée inattendue ; parfaits avec glaces et confitures, thé d'après-midi, espresso, ou vins de dessert comme le Vin Santo.

Biscuits sablés faits main du Harry's Bar en boîte métal collector (format cadeau 125 g), croquants et parfumés avec une note salée distinctive ; parfaits avec glaces et confitures, thé d'après-midi, espresso, ou vins de dessert.

Meringues faites main du Harry's Bar en boîte métal — trois ingrédients seulement (blancs d'œufs, sucre, temps), rugueuses et parfumées, fondantes en bouche ; parfaites avec glaces, espresso, ou un verre de vin pétillant.

Mini-meringues faites main du Harry's Bar en boîte métal (format petit-four) — trois ingrédients (blancs d'œufs, sucre, temps) ; parfaites avec café, gelato, ou en fin de repas.


18.00 €
Biscuits sablés faits main du Harry's Bar en boîte métal collector, croquants sans être friables, parfumés avec une note salée inattendue ; parfaits avec glaces et confitures, thé d'après-midi, espresso, ou vins de dessert comme le Vin Santo.

14.00 €
Biscuits sablés faits main du Harry's Bar en boîte métal collector (format cadeau 125 g), croquants et parfumés avec une note salée distinctive ; parfaits avec glaces et confitures, thé d'après-midi, espresso, ou vins de dessert.

18.00 €
Meringues faites main du Harry's Bar en boîte métal — trois ingrédients seulement (blancs d'œufs, sucre, temps), rugueuses et parfumées, fondantes en bouche ; parfaites avec glaces, espresso, ou un verre de vin pétillant.

14.00 €
Mini-meringues faites main du Harry's Bar en boîte métal (format petit-four) — trois ingrédients (blancs d'œufs, sucre, temps) ; parfaites avec café, gelato, ou en fin de repas.
Bellini sans alcool et eaux toniques italiennes premium.
Version sans alcool du légendaire cocktail Bellini inventé au Harry's Bar en 1948 — purée de pêche blanche et eau minérale en bouteille 180 ml ; à savourer frais en apéritif sans alcool, ou à allonger avec Prosecco/Champagne pour un Bellini classique.

Eau tonique indienne classique, limpide et cristalline, à l'amertume de quinine et la fine effervescence ; partenaire idéal du gin tonic, délicieuse aussi avec vodka, Campari/Aperol, ou seule sur glace avec citron.

Eau tonique méditerranéenne raffinée à l'infusion d'agrumes siciliens (citron et mandarine), sans colorants, allergènes ni OGM ; conçue pour les gins fins et spiritueux aux agrumes, agréable aussi sur glace avec romarin ou basilic.

Réinterprétation sans alcool du Bellini emblématique du Harry's Bar (1948) en élégante bouteille 0,75 L — caractère pêche blanche ; à servir dans un verre Bellini avec pêche fraîche, ou à allonger avec Prosecco/Champagne pour un Bellini classique.


9.00 €
Version sans alcool du légendaire cocktail Bellini inventé au Harry's Bar en 1948 — purée de pêche blanche et eau minérale en bouteille 180 ml ; à savourer frais en apéritif sans alcool, ou à allonger avec Prosecco/Champagne pour un Bellini classique.

7.00 €
Eau tonique indienne classique, limpide et cristalline, à l'amertume de quinine et la fine effervescence ; partenaire idéal du gin tonic, délicieuse aussi avec vodka, Campari/Aperol, ou seule sur glace avec citron.

7.00 €
Eau tonique méditerranéenne raffinée à l'infusion d'agrumes siciliens (citron et mandarine), sans colorants, allergènes ni OGM ; conçue pour les gins fins et spiritueux aux agrumes, agréable aussi sur glace avec romarin ou basilic.

22.00 €
Réinterprétation sans alcool du Bellini emblématique du Harry's Bar (1948) en élégante bouteille 0,75 L — caractère pêche blanche ; à servir dans un verre Bellini avec pêche fraîche, ou à allonger avec Prosecco/Champagne pour un Bellini classique.
Pâtes aux œufs artisanales élaborées à Venise, 100% italiennes.
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, fins brins jaune paille servis dans tous les restaurants Cipriani du monde ; cuisson 2 minutes — parfaits avec beurre et parmesan, fruits de mer, ou en tagliolini gratinati al prosciutto, signature du Harry's Bar.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, tagliolini courts (~4 cm) pour bouillons et sauces légères ; cuisson 2 minutes — parfaits en pasta in brodo, sauces à la crème légères, ou simplement beurre et parmesan.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards de saison, couleur verte intense et arôme végétal délicat ; cuisson 2 minutes — parfaits avec beurre et sauge, ou crème et parmesan.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, relecture contemporaine des Maltagliati avec découpe irrégulière 3x3 cm qui accroche les sauces ; cuisson 4 minutes — excellents avec pesto, ragù à la bolognaise, ou sauces de viande riches.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards, découpe irrégulière 3x3 cm verte façon Maltagliati ; cuisson 4 minutes — s'accordent avec beurre et sauge, ragùs riches, ou sauces aux champignons.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, rubans plats ~1,1 cm de large (Tagliatelle) ; cuisson 3 minutes — classiques en tagliarelle al pomodoro, à la bolognaise, beurre et parmesan, ou aux champignons.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards, rubans plats verts ~1,1 cm ; cuisson 3 minutes — excellentes avec beurre et sauge, sauces à la ricotta, ou crème et parmesan.

Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, larges rubans ~1,5 cm qui s'élargissent à la cuisson ; cuisson 4 minutes — idéaux pour sauces consistantes : bolognaise, ragù de sanglier, champignons et crème.


11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, fins brins jaune paille servis dans tous les restaurants Cipriani du monde ; cuisson 2 minutes — parfaits avec beurre et parmesan, fruits de mer, ou en tagliolini gratinati al prosciutto, signature du Harry's Bar.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, tagliolini courts (~4 cm) pour bouillons et sauces légères ; cuisson 2 minutes — parfaits en pasta in brodo, sauces à la crème légères, ou simplement beurre et parmesan.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards de saison, couleur verte intense et arôme végétal délicat ; cuisson 2 minutes — parfaits avec beurre et sauge, ou crème et parmesan.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, relecture contemporaine des Maltagliati avec découpe irrégulière 3x3 cm qui accroche les sauces ; cuisson 4 minutes — excellents avec pesto, ragù à la bolognaise, ou sauces de viande riches.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards, découpe irrégulière 3x3 cm verte façon Maltagliati ; cuisson 4 minutes — s'accordent avec beurre et sauge, ragùs riches, ou sauces aux champignons.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, rubans plats ~1,1 cm de large (Tagliatelle) ; cuisson 3 minutes — classiques en tagliarelle al pomodoro, à la bolognaise, beurre et parmesan, ou aux champignons.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise aux épinards, rubans plats verts ~1,1 cm ; cuisson 3 minutes — excellentes avec beurre et sauge, sauces à la ricotta, ou crème et parmesan.

11.00 €
Pâtes aux œufs artisanales casher de Venise, larges rubans ~1,5 cm qui s'élargissent à la cuisson ; cuisson 4 minutes — idéaux pour sauces consistantes : bolognaise, ragù de sanglier, champignons et crème.
Blé dur biologique italien, tréfilé au bronze.
Pâtes biologiques au blé dur italien, tubes striés tréfilés au bronze qui enrobent les sauces avec finesse ; cuisson 10–13 minutes — classiques en rigatoni all'Amatriciana, ragùs consistants, ou gratinés al forno.

Pâtes biologiques au blé dur italien, torsades serrées tréfilées au bronze qui retiennent les sauces ; cuisson ~8 minutes — délicieuses avec ragù, pesto, ou en salade de pâtes.

Pâtes biologiques au blé dur italien, longs brins fins tréfilés au bronze à la rugosité caractéristique ; cuisson ~8 minutes — infiniment polyvalents : aglio e olio, pomodoro, carbonara, cacio e pepe, vongole.

Pâtes biologiques au blé dur italien, tubes en forme de plume tréfilés au bronze à découpe diagonale ; cuisson ~8 minutes — classiques à l'arrabbiata, pomodoro, sauce vodka, ou gratinés alla norma.

Pâtes biologiques au blé dur italien, larges tubes lisses napolitains tirant leur nom du son de « gifle » qu'ils font dans la sauce ; cuisson ~12 minutes — signature Cipriani en paccheri alla Sorrentina (tomate, mozzarella, basilic).


8.00 €
Pâtes biologiques au blé dur italien, tubes striés tréfilés au bronze qui enrobent les sauces avec finesse ; cuisson 10–13 minutes — classiques en rigatoni all'Amatriciana, ragùs consistants, ou gratinés al forno.

8.00 €
Pâtes biologiques au blé dur italien, torsades serrées tréfilées au bronze qui retiennent les sauces ; cuisson ~8 minutes — délicieuses avec ragù, pesto, ou en salade de pâtes.

8.00 €
Pâtes biologiques au blé dur italien, longs brins fins tréfilés au bronze à la rugosité caractéristique ; cuisson ~8 minutes — infiniment polyvalents : aglio e olio, pomodoro, carbonara, cacio e pepe, vongole.

8.00 €
Pâtes biologiques au blé dur italien, tubes en forme de plume tréfilés au bronze à découpe diagonale ; cuisson ~8 minutes — classiques à l'arrabbiata, pomodoro, sauce vodka, ou gratinés alla norma.

8.00 €
Pâtes biologiques au blé dur italien, larges tubes lisses napolitains tirant leur nom du son de « gifle » qu'ils font dans la sauce ; cuisson ~12 minutes — signature Cipriani en paccheri alla Sorrentina (tomate, mozzarella, basilic).
Carnaroli, le roi des riz à risotto piémontais.
Riz Carnaroli Cipriani de Casalbeltrame (Piémont) — le roi des riz à risotto, grains moyens-longs riches en amidon ; parfait pour risotto alla Milanese, ai funghi, al nero di seppia, ou risi e bisi vénitien.


18.00 €
Riz Carnaroli Cipriani de Casalbeltrame (Piémont) — le roi des riz à risotto, grains moyens-longs riches en amidon ; parfait pour risotto alla Milanese, ai funghi, al nero di seppia, ou risi e bisi vénitien.
Sauces, huile et vinaigre biologiques italiens du Harry's Bar.
Pesto bio au basilic AOP de Gênes, sans ail ni fromage pour laisser le basilic s'exprimer ; classique avec trofie, trenette, linguine — ou les Tagliardi Cipriani ; délicieux aussi sur bruschetta.

Sauce tomate biologique italienne à base de tomates de Toscane, arôme de tomates fraîches et goût savoureux ; la base essentielle pour pasta al pomodoro, pizza, bruschetta — s'accorde avec spaghetti, penne, rigatoni.

Sauce tomate biologique italienne prête à l'emploi enrichie d'oignons, carottes et basilic, une symphonie méditerranéenne ; à réchauffer et mélanger aux pâtes — excellente sur tagliarelle, fusilli, penne.

Passata 100% bio italienne, tomates mûries au soleil par méthodes durables, saveur intense authentique ; le point de départ pour tout plat à la tomate — sauces pour pâtes, soupes, pizza, shakshuka.

Huile d'olive extra vierge bio italienne, assemblage de 8 variétés à 800 m d'altitude, reflets verts et notes d'olives, feuilles fraîches et artichaut ; idéale à filer crue sur carpaccio, salades, soupes, ou pour finir pâtes et risotto.

Vinaigre de vin rouge issu du Barbera Piemonte et vieilli en barriques de chêne près de Turin, rouge rubis à l'acidité caractéristique ; pour salades, marinades, légumes aigre-doux, et finition de viandes et poissons.

La sauce carpaccio originale du Harry's Bar, créée en 1950 pour la Comtesse Amalia Nani Mocenigo ; émulsion bio à base de mayonnaise, Worcestershire et citron — à filer en quadrillage sur bœuf cru, vitello tonnato ou rôti froid.

Sauce tartare bio de la collection Harry's Bar, condiment raffiné pour préparations crues et grillées ; classique avec steak tartare, tartares de bœuf et poisson, poissons grillés ou frits, ou en dip pour crudités.

Sauce curry bio, douce et parfaitement épicée, inspirée de l'esprit cosmopolite du Harry's Bar ; parfaite pour viandes blanches (poulet, dinde, veau), légumes, crevettes, plats créatifs.


12.00 €
Pesto bio au basilic AOP de Gênes, sans ail ni fromage pour laisser le basilic s'exprimer ; classique avec trofie, trenette, linguine — ou les Tagliardi Cipriani ; délicieux aussi sur bruschetta.

9.00 €
Sauce tomate biologique italienne à base de tomates de Toscane, arôme de tomates fraîches et goût savoureux ; la base essentielle pour pasta al pomodoro, pizza, bruschetta — s'accorde avec spaghetti, penne, rigatoni.

8.00 €
Sauce tomate biologique italienne prête à l'emploi enrichie d'oignons, carottes et basilic, une symphonie méditerranéenne ; à réchauffer et mélanger aux pâtes — excellente sur tagliarelle, fusilli, penne.

9.00 €
Passata 100% bio italienne, tomates mûries au soleil par méthodes durables, saveur intense authentique ; le point de départ pour tout plat à la tomate — sauces pour pâtes, soupes, pizza, shakshuka.

29.00 €
Huile d'olive extra vierge bio italienne, assemblage de 8 variétés à 800 m d'altitude, reflets verts et notes d'olives, feuilles fraîches et artichaut ; idéale à filer crue sur carpaccio, salades, soupes, ou pour finir pâtes et risotto.

18.00 €
Vinaigre de vin rouge issu du Barbera Piemonte et vieilli en barriques de chêne près de Turin, rouge rubis à l'acidité caractéristique ; pour salades, marinades, légumes aigre-doux, et finition de viandes et poissons.

12.00 €
La sauce carpaccio originale du Harry's Bar, créée en 1950 pour la Comtesse Amalia Nani Mocenigo ; émulsion bio à base de mayonnaise, Worcestershire et citron — à filer en quadrillage sur bœuf cru, vitello tonnato ou rôti froid.

12.00 €
Sauce tartare bio de la collection Harry's Bar, condiment raffiné pour préparations crues et grillées ; classique avec steak tartare, tartares de bœuf et poisson, poissons grillés ou frits, ou en dip pour crudités.

12.00 €
Sauce curry bio, douce et parfaitement épicée, inspirée de l'esprit cosmopolite du Harry's Bar ; parfaite pour viandes blanches (poulet, dinde, veau), légumes, crevettes, plats créatifs.
Le Bellini original et les Prosecco Cipriani de Vénétie.
Le légendaire cocktail Bellini créé au Harry's Bar en 1948 — purée de pêche blanche et Prosecco, 5,5% d'alcool, prêt à boire en bouteille individuelle 200 ml ; à servir frais en verre Bellini, à l'apéritif ou au brunch.

Le légendaire cocktail Bellini en bouteille à partager 0,75 L — purée de pêche blanche et Prosecco, 5,5% d'alcool, né au Harry's Bar en 1948 ; à servir frais en verres Bellini, à l'apéritif, au brunch, en célébration.

Cipriani Prosecco Brut, vin pétillant de Vénétie (cépage Glera), 12% Vol., vif et sec ; à servir frais en apéritif seul, ou comme base pétillante pour un Bellini classique.

Cipriani Rosé Brut, vin pétillant 12% Vol., raffiné et élégant ; s'accorde avec fruits de mer, charcuterie, saumon, tartare de thon, plats méditerranéens légers.

Le Prosecco premium DOCG Cipriani des collines de Conegliano-Valdobbiadene, 11–11,5% Vol., raffiné et élégant ; apéritif idéal et accord parfait avec entrées de la mer, risotto, ou pâtes légères.

Le Prosecco Rosé premium DOC Cipriani de Vénétie (Glera et Pinot Noir), 11% Vol., teinte rose délicate ; apéritif et vin d'accord — avec charcuterie, saumon, tartare de thon, desserts légers.


12.00 €
Le légendaire cocktail Bellini créé au Harry's Bar en 1948 — purée de pêche blanche et Prosecco, 5,5% d'alcool, prêt à boire en bouteille individuelle 200 ml ; à servir frais en verre Bellini, à l'apéritif ou au brunch.

28.00 €
Le légendaire cocktail Bellini en bouteille à partager 0,75 L — purée de pêche blanche et Prosecco, 5,5% d'alcool, né au Harry's Bar en 1948 ; à servir frais en verres Bellini, à l'apéritif, au brunch, en célébration.

28.00 €
Cipriani Prosecco Brut, vin pétillant de Vénétie (cépage Glera), 12% Vol., vif et sec ; à servir frais en apéritif seul, ou comme base pétillante pour un Bellini classique.

25.00 €
Cipriani Rosé Brut, vin pétillant 12% Vol., raffiné et élégant ; s'accorde avec fruits de mer, charcuterie, saumon, tartare de thon, plats méditerranéens légers.

34.00 €
Le Prosecco premium DOCG Cipriani des collines de Conegliano-Valdobbiadene, 11–11,5% Vol., raffiné et élégant ; apéritif idéal et accord parfait avec entrées de la mer, risotto, ou pâtes légères.

34.00 €
Le Prosecco Rosé premium DOC Cipriani de Vénétie (Glera et Pinot Noir), 11% Vol., teinte rose délicate ; apéritif et vin d'accord — avec charcuterie, saumon, tartare de thon, desserts légers.
Vins Cipriani des domaines toscans et vénitiens.
Cipriani Vescovello, vin rouge IGT Toscane 14% Vol., corsé à la structure toscane caractéristique ; à servir avec viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes au ragù de viande.

Cipriani Cancello del Sole — Merlot 12,5% Vol., rouge souple et fruité ; vin polyvalent du quotidien pour pâtes, pizza, viandes grillées, fromages affinés.

Cipriani Cancello della Luna — Chardonnay 12,5% Vol., blanc frais et équilibré ; s'accorde avec poissons, fruits de mer, risotto, viandes blanches, fromages frais et affinés.


34.00 €
Cipriani Vescovello, vin rouge IGT Toscane 14% Vol., corsé à la structure toscane caractéristique ; à servir avec viandes rouges, gibier, fromages affinés, pâtes au ragù de viande.

22.00 €
Cipriani Cancello del Sole — Merlot 12,5% Vol., rouge souple et fruité ; vin polyvalent du quotidien pour pâtes, pizza, viandes grillées, fromages affinés.

22.00 €
Cipriani Cancello della Luna — Chardonnay 12,5% Vol., blanc frais et équilibré ; s'accorde avec poissons, fruits de mer, risotto, viandes blanches, fromages frais et affinés.
À propos
Information